Năm 1952, Học viện Nông nghiệp Hoa Trung được thành lập bao gồm 6 khoa với sự hợp nhất của trường cao đẳng nông nghiệp Vũ Hán và trường cao đẳng Nông nghiệp Hồ Bắc. Năm 1979, Hội đồng Nhà nước phê chuẩn là trường đại học trọng điểm quốc gia, trực thuộc Bộ Nông nghiệp Trung Quốc. Năm 1985, đổi tên thành Đại học Nông nghiệp Hoa Trung. Năm 2000, chuyển từ trường đại học trực thuộc Bộ Nông nghiệp sang Bộ Giáo dục. Năm 2005, tham gia vào "211 dự án trọng điểm" quốc gia.